SCONES Red Velvet-Chocolat

Ingrédients Secs  

• 2 Tasse (250) de farine blé entier à pâtisserie (ou farine d'amande ou sans gluten de votre choix)
• ½ Tasse (100g) de sucre de canne
• 1c. Table (10g) Poudre à pâte
• 1c. Thé sel de mer
• 1c. Table Graines de pavot

Bien mélanger les produits secs dans un bol

Ingrédients Mouillés

• ¼ Tasse d’huile de noix de coco fondue (mesurer avant de faire fondre)
• ½ Tasse (50g) de betteraves (râpées ou en purées)
• 1 œuf (ou version végane : 1c. Table de graines de lin moulue et 3 c. Table d’eau)
• 1/3 Tasse lait (amande, soya, avoine, vache…)
• 1 Citron : jus et zeste
• 1c. Thé vanille

• 2/3 Tasse Chocolat mi-amer (Mettre dans la recette ou garder pour la fin pour étendre sur les scones cuits.)

Bien mélanger les produits mouillés dans un bol

Intégrer les ingrédients Secs avec les ingrédients Mouillés et Bien Mélanger.

Préparation

1. Préchauffer le four à (350 °F).
2. Une fois les ingrédients bien mélanger, former une boule avec la pâte de la grosseur d’une balle de golf
3. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, aplatir la boule de pâte pour former une galette.
4. Mettre au four 20-25 minutes.
5. Laisser refroidir
6. Ajouter le chocolat fondu sur les scones et laisser refroidir de nouveau.

Bonne dégustation!  Se Congèle Bien