CARRÉS aux FIGUES
Recette Facile et succulente.
Au lieu de Dattes - essayer les Figues :
Moins de sucre, tout aussi délicieux et une excellente source de calcium et fibres.
1T. de figues séchés (12-13 figues) couper en deux (enlever la tige)
1/2T. D'eau
375g – 1T1/2 de purée de fèves blanches (1 conserve)
3 oeufs
1 banane bio (bien mûre)
65g – 1/2T de pépites de chocolat mi-amer
Couper la tige des figues séchées et couper en 2
Cuire les figues à base température dans l'eau pendant 5 minutes
Égouter les figues
Mettre les figues en purée à l'aide d'un pied mélangeur
Ajouter les fèves et la banane et mettre le tout en purée
Ajouter les oeufs et continuer à battre.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
Mettre dans un moule carré de 8X8 recouvert de papier parchemin (donne 16 portions)
Cuire au four à 350 pendant 25-30 minutes
Ou dans des moules à muffins (mini 30 portions: 10-15 min) (régulier 16 portions: 20-25 min)
Balises: Carrés, desserts, collations, réduit en sucre, recette, facile, fibres, figues